花式调酒师的工资收入高吗?

2015-05-05 21:28:04 浏览次数:0

   在酒吧里,花式调酒师工资要比英式调酒师高一些。


一.花式调酒师在学习期间需要花费更多的时间

   
    如果只学习英式调酒,通常在15-30天之内。以学习酒水知识、酒水品鉴、鸡尾酒调制、吧台工作流程等为主要框架。如果在稍微全面一些,还需学习果盘雕刻、吧台帐目、专业英语、日常盘点等,有的还会学习咖啡知识以及饮品调制。

   
    而想要成为花式调酒师,则需要在这个基础上还要练习更多的花式调酒技能,包含花式抛瓶、速度调酒等等,通常学习时间在3-5个月甚至更多,方能达到就业的水准。可以说,花式调酒的学习需要耗费更多的时间,所以工资相对更高些。


二.花式调酒师对酒吧来讲具备更高的价值

   
    在完成日常工作的同时,花式调酒师还需要承担着吧台管理工作以及氛围的制造。一个酒吧的氛围,决定着这个酒吧经营状况。一位好的必发888官网进入调酒师,除了饮品要好喝外,掌控现场氛围也是非常重要。调酒师可以透过任何方式与客人产生互动。例如:分享经典调酒故事、吧台游戏、新闻实事等......当然花式调酒是一项炒热气氛非常快又有效果的技法。所以对于酒吧经营者来讲,更愿意出更高的工资来邀请一名出色的花式调酒师。

三.额外收入

    如果你是一名合格的花式调酒师,你就有更多的机会获得一部分额外收入。比如演出、酒会,都需要花式调酒师的,且出场费用相当可观,在很多节假日的时候,花式调酒师是很难有空闲的,且收入相当令人羡慕,一场5分钟左右的表演最少在400-500元。

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    下面,我们引用百度知道网友的回答,来作为一定的参考:

  
    “就目前的国内情况是花式调酒师的工资高,因为花式的表演性强,现在国内酒吧行业竞争激烈,老板都努力的去留住老客发展新客人,调酒师作为酒吧重要元素成分是很重要的,也是吸引客人手段之一,就是因为花式调酒观赏性强,客人也很喜欢,而英式注重的是鸡尾酒的质量没观赏性,国内的酒吧CLUB的客人根本不知道鸡尾酒的重要性是什么,他们要的是好看好玩,其他的都不重要了,我知道的几十甚至上百家酒吧CLUB根本就没聘请或打算聘请英式调酒师,而我的好几个花式调酒师的朋友们现在的收入和待遇都很好,所以花式调酒师的工资比英式调酒师工资高,在国内是必然的.”

   
    “国内调酒师普遍2500-6000。看个人技能熟练程度以及工作环境。酒吧,酒店等可能相差还是有的。英式调酒师的工资相对来说没有花式调酒师高。不过花式需要长期的训练,付出的汗水也多!不过哪一行都是做得最好的少之又少,而最好的往往收入也是最高的。这是需要不断努力和精进的!”

    
    “随着酒吧行业的日益红火,调酒师渐渐成为了一门新型的职业,调酒师也将成为鹏城各大酒吧抢手的人才。据有关资料显示,北京、上海、深圳、广州等大城市,每年都缺5000名左右的必发888官网进入调酒师。调酒师是一种综合了多种职能的职业——拥有魔幻杂技般的必发888官网进入调酒技巧、开朗的性格和热情的待客之道,必须具备较高的综合素质。调酒师的规模远远满足不了酒吧行业的人才需求,花式调酒师更是少之又少。工资是与实力成正比的,只要你有实力还怕工资不高。”
 

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