小于教师记:南京利之星奔驰咖啡西点客户体验日

2019-12-18 11:12:07 浏览次数:0


    2019年12月14日,在南京利之星奔驰汽车服务中心举办了咖啡与西点的现场客户体验日。
 
    上午九点,南京必发888培训学校,我们开始收拾东西。咖啡毛教师则负责准备咖啡制作所用到的物品,有意式咖啡机、电动磨豆机、手摇磨豆机、拉花缸、手冲壶、滤杯、滤纸、分享壶、雀巢的全脂牛奶以及8款精品咖啡豆。

   
    西点韩教师将西点制作需要用的东西都分盒装好,有烤好的饼干、打发好的奶油、糖霜和各种水果。还有烘焙器材:厨师机、打蛋器、刮刀、刮板、抹刀、剧刀、一次性手套等等。

   
    上午十点半,我们准时从中恒出发前往南京利之星汽车服务中心。十一点二十分左右,我们到达目的地。活动场地在二楼书吧。那里没有电梯,我们三个人一顿操作把东西都搬上去了(咖啡机是真的好沉)。我们留有充足的时间去准备。接好电线和水管,调试咖啡机的萃取、磨豆机的研磨度,分好杯子、盘子、水果、奶油、糖霜和一次性手套。

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    下午三点活动正式开始,首先毛教师讲解咖啡知识,让大家了解咖啡的起源,咖啡豆的采摘、烘焙、香气、研磨和萃取,让大家熟悉咖啡文化。在讲的同时现场制作手冲黑咖啡和奶咖,给大家表演了非常精彩的咖啡拉花,还有印有奔驰LOGO的特别定制。然后由现场的顾客自己来制作,毛教师在一旁指导。

   
    接着韩教师上场,开始讲解水果慕斯杯的制作。水果慕斯杯是由水果、蛋糕胚子和慕斯奶油这三部分组成的。韩教师详细讲解了这三种材料的制作过程,然后将材料分发给大家。开始制作,制作过程中韩教师在一旁讲解制作过程的小技巧,并给大家做出示范。接着又给大家分发了小饼干和糖霜,教给大家如何绘制汽车造型的小饼干。大家都做的不亦乐乎,现场气氛的一直很高涨。

   
    下午五点,活动顺利结束。我们开始撤场,又是一顿操作,把东西都搬下楼去。不管咋说,是充实的一天~

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  电话:0531-58769526   地址:南京中恒商城-国际咖啡西点中心三楼

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