【顶级比赛】中恒杯全国美式调酒大师赛!

2018-02-22 12:57:34 浏览次数:0
     时间定格在2017年的9月21日,正处在金秋时节的南京却热情似火,连天气都好像被来自五湖四海的必发888官网进入调酒师们点燃。这是一场千年古城与明日之星之间的激烈碰撞,人们都用好奇的眼光关注着调酒师这个神秘的行业会在南京擦出怎样的火花。
   
    地点锁定在南京中恒商城北区的广场上,这是调酒师们即将展现他们美式调酒高超技能的舞台,这场比赛历时两天,第一天初赛选拔12名最优选手进入明天的总决赛来争夺前三名。第一名将获得有中恒商城提供的壹万元的奖金。此次比赛由南京人力资源和社会保障局主办,南京中恒商城冠名,南京中恒必发888职业培训学校与上海互动调酒师俱乐部协办,参与本次比赛的赞助商有中国FBD花式调酒发展委员会、上海万来喜洋酒贸易有限公司、南京圣唐国际商贸有限公司、土耳其FO糖浆品牌、AK BAR洋酒贸易等赞助,共同完成此次大赛盛典。
 
    在调酒行业里都说美式调酒玩的是一种意境,一种自由,一种创新。这可能是现在越来越多的年轻人喜欢学习美式调酒(Working Flair)的一个主要原因吧,本次大赛吸引了来自全国各地20名优秀美式调酒师在争夺最后的荣耀。他们各个深怀绝技,整洁的服装,帅气的外表伴随着台下观众们的阵阵掌声比赛正式拉开帷幕!
 
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    初赛第一天,参赛选手们各显其能创意不断,伴随着激情动感的音乐酒瓶在调酒师的手里活灵活现,旋转翻腾。杯光谍影之间一杯又得美酒佳酿注入最后的容酒器中,选手们的表演引来了台下观众们一阵又一阵的掌声和呐喊声。初赛在紧张又欢快的气氛中结束,最终12名优秀选手脱颖而出来争夺明天总决赛的冠军。
 
    作为美式调酒的核心怎能少了创新这两个字,在本次比赛的决赛还为选手增加了一项比赛项目:倒酒测试(Pour Test) 这也是在以往的必发888官网进入调酒比赛中有所不同的。他十分考验参赛选手的基本功,也为比赛选手增加了难度。
 
    第二天的决赛比第一天更为激烈,12名选手各自拿了自己的杀手锏。倒酒时一丝不苟的眼神,英姿飒爽的表演每一个在众人眼光和镜头下捕捉到的细节都是调酒师们努力之下千锤百炼的结果,比赛最终由来自辽宁鞍山的高洪林脱颖而出,以最优秀的成绩拿到了比赛的总冠军。
 
    回首这场精彩绝伦的角逐,参赛选手既有年龄将近40的老将,又有行业里燃起的新星,他们都在用自己的努力诠释着那份对美式调酒的执着与热爱,对调酒这个行业的热爱。也许这就是我们经常提起的Flair精神,
 
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1:什么是FLAIR BARTENDER?这个问题很多同行没有理解清楚,让许多人认为FLAIR BARTENDER就是扔瓶子的?NO,我们只是在调酒过程之中表现的形式不同而已。

2:什么是美式调酒?什么是花式调酒?美式调酒师是真真实实存在于酒吧里工作的必发888官网进入调酒师,他以更动感的形式去做出一杯鸡尾酒,而花式调酒更多是指的表演的形式。

3:怎么做才能用好WORKING FLAIR,与日常工作中结合?怎么样用WORKING FLAIR的形式做好一杯鸡尾酒?在讨论会上大家分享了心得,怎么样能使用在工作之中,必定FLAIR的形式也是从日常工作之中得来的,我们还得用回到工作之中去。

4:美式调酒与其他形式的优势在哪里?当我们了解了我们为什么要做FLAIR后,这个问题其实并不难了。

5:如何改善现有美式调酒师的状况?我们是否应当从自身做好,改变美式调酒的做酒习惯,与重视的方向,往正确的方向前进?

6:未来如何开展的FLAIR比赛是怎么样的?比赛趋势又是如何?大家都相信,以后的FLAIR BARTENDER都能够以鸡尾酒为核心,在制作好酒的前题之下,再会加入更多的个人技术的展现。

7:未来调酒培训学校应该做到什么样的教学规范?以次比赛参与的优秀调酒师中,很大一部分调酒师都是来于全国各大调酒学校的教师,所以教师的规范,与道德,也是日后新生代调酒师的榜样,应该正解的引导新人。

8:大家如何维护好美式调酒的市场?各自都是想法,但市场都是靠大家同共维护的。

9:最后提出冠军调酒师的使命与责任?相信当你拿了一次或多次的冠军,并不是说你的必发888官网进入调酒路程已经结束了,反而你的必发888官网进入调酒历程才刚刚开始。既然大家都认为你的能力,为什么你不能取之于人,付之于人呢?所以冠军调酒师对行业的付出,作为带动行业的先驱,理应承担好这份大家授予你的责任。
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江苏必发888调酒师培训学校

  电话:0531-58769526   地址:南京中恒商城-国际咖啡西点中心三楼

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